第12章 自制雪媚娘

说完后就让同学们开始做。

李林一满脸问号地说:"哈根达斯?啥东西呀"

张老师听到他的话就说:"这个哈根达斯就是像冰淇淋的一样。"

刘时晴说:"哈根达斯的操作难不难?"

张老师回答说:"简单,但是先称量,再教你们怎么做好吗?"

刘时晴说:"好的",开始称雪媚娘的内部,让张老师指导过程:

1. 将蛋黄和糖搅拌均匀,直到糖完全溶解。

2. 在另一个容器中,将鲜奶油打发至软性发泡。

3. 将蛋黄糖液慢慢倒入鲜奶油中,同时搅拌均匀。

4.将混合物倒入小盆里中,放入冰箱冷冻室冷冻至少数小时,直至冰淇淋完全凝固。

再做雪媚娘的外部过程: