林小满想了想,腊肠已经不做的,家里轻松不少。
田地不多,又有几个热情的舅舅。
正好家里公鸡不少,要不,试试做叫花鸡去卖?
要是卖得好,今年就多养些鸡鸭,到了下半年还能卖叫花鸡。
要是叫花鸡在嘉林县都卖的不错,临安府那边肯定也不愁卖。
这么一来,林李两家的鸡就不愁卖不出去了。
况且母鸡产蛋期在五年左右,第二年产蛋量达到顶峰,到了第三年,产蛋量逐年减少。
为了让鸡的产蛋量保持高水平,那么鸡最多养三年,然后就该卖出去了。
村里人不敢养太多鸡鸭,很大一部分的原因是担心鸡鸭卖不出去,自己吃吧又舍不得。
要是她能把叫花鸡推出去,上林村养鸡的村民也能多养些家禽。
有谁能拒绝鲜嫩多汁的叫花鸡呢,反正她和林惊蛰是拒绝不了的。
现在又多了个林春花。
两人一拍即合,决定做叫花鸡去卖。
林春花支支吾吾道:“我给你打下手不要工钱,就是卖不出去的叫花鸡喂给我就行。”
林小满哈哈大笑,“春花,你那算盘珠子都蹦我脸上了。”
林春花没听明白,“啊?”
林小满笑着道:“我说你可真聪明!”
林春花骄傲地点头,笑靥如花,“那是,毕竟我两个哥哥都聪明,我也不差呢!”
——
等林大江回来,林小满把想法和他们一说,得到了李桃花的大力支持。
“不过小满啊,你和春花两个每天做叫花鸡,不累么?我看还是把方子卖出去得了。”
林小满倒是想立刻卖了,“娘,那也得叫花鸡好卖不是么?要是卖得好,依少东家的性子,都不用咱找上门。”
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“行啊,要不这样,你和春花把叫花鸡拿到如意酒楼来,也别去外头叫卖了。”
林小满也不想没苦硬吃,点头同意,“娘,要是叫花鸡卖的好,今年咱多养些鸡鸭呗~”
李桃花想到卖鸡崽要花钱,“小满啊,叫花鸡卖的好,你不说我也买。”
阿娘真是越来越精了。
就这样,林小满和林春花每日天亮让周全把鸡抓来,林春花负责杀鸡。
别看同样是十四岁,林春花在杀鸡褪鸡毛上竟然还有一定的天赋。
“春花,家里常干这个?”
“哪有?家里的鸡鸭,一年到头也吃不了几回呢!”
林春花干劲十足,家里的衣服她早早就洗掉了,就等着和小满一起做叫花鸡。
叫花鸡的酱料是林小满提前调制好的。
第一天她们没敢多做,只做了六只,等鸡全都处理干净,两人开始给鸡肉抹酱料。
“春花,鸡身上每个地方都要涂上酱料,不能落下一个地方,否则烤起来不入味就不好吃啦!”
林小满边示范边说:“涂好酱料后,用双手轻轻地给鸡按摩,让酱料充分融入肉里,瞧,就跟我现在做的一样,用手轻柔,来,你来试试。”
林春花开心照做,给鸡肉按摩,真是第一回听说。
她边学边问:“小满,是这样吗?”
手法很轻,酱料都没抹开。
“手法不重要,重要的是把酱料涂抹均匀且融入肉里。”林小满指着没涂到酱料的鸡肉,“这里没有酱料。”
“怪不得叫花鸡好吃呢!原来这么麻烦。”
“这有啥!”在林小满眼里,这都不算麻烦。
当初作为孤儿的她,最初为了生活费打几份工,后来机缘巧合记录生活的做菜视频火了后,她就开始用心拍摄视频了。
她自学剪辑,自学画面结构,自学拍摄技巧,视频有了起色后,她便辞掉其他兼职,专心做美食博主了。
同学看她不就是每天做做菜么?家庭主妇也做菜,有何难?
看不到的是她为了学剪辑、拍摄技巧每天熬夜到凌晨。
“只要能赚钱,再麻烦的都得做。饭吃进嘴里还麻烦呢,从秧苗到稻穗,割稻、打穗、晒干、脱粒......”
“小满,我真佩服你,怪不得你家能赚大钱。”林春花觉得林家人和村里人说的都不一样。
“嘿,你可别夸了,我知道我厉害,哈哈哈。”