第六章 腊肉炒蕨菜

纪知岁这时候来到了衙役搭好的灶台旁,老五头正在为今晚的吃食发愁呢!

食材虽然不少,奈何手艺不行啊!

看见纪知岁出现,那双眼睛都亮了起来,“小娘子,你终于来了?”

在灶台旁烧火的衙役见到纪知岁,眉头紧蹙,语气不赞同,“老五,你让这小娘子过来作甚?”

有人替自己做饭,老五头声音带上愉悦:“这位小娘子会做饭,我让她过来帮忙。”

“这小娘子真的能行?莫不是你在诓骗我?”烧火的老李头看着面前人小小只,没什么力气的模样,不免怀疑,这小娘子的身板能够拿起锅铲做饭?

“我可没有,这小娘子做的汤香气扑鼻,厨艺肯定没话说。”想到刚刚自己闻到的味道,他忍不住吞口水。

纪知岁的目光落在灶台上,上面堆了不少食材,一大块腊肉,白面馒头,干粮饼子,蕨菜,白菜,鸡蛋等等。

“小娘子,这些食材你可以吗?”老五头顺着纪知岁的目光落在灶台上。

“没问题。”纪知岁的脑海中已经有计划了。

“好,那要我打下手的地方尽管说。”他们这些衙役数量不少,胃口也大,吃的东西自然也多。

纪知岁让老李头将火烧旺,将处理好的蕨菜焯水,又用筷子将焯过水的蕨菜放在盘子中,将腊肉放入水中,烫一遍洗去一些盐味,同时让这块梆硬的腊肉变得变软,更容易逼出油脂。

过一遍水的腊肉切片,倒入锅中,炒出油脂,加入焯过水的蕨菜翻炒,腊肉本身就很咸,不需要再加盐调味。

很快,属于肉的香味开始在空气中飘荡。

一旁休息衙役们也被这香味吸引了,他们开始期待起晚饭。

在一旁烧火的老李头和老五头对于这香味更加直观,忍不住吞咽口水,直勾勾的看着锅里的蕨菜腊肉。