“沈记，接货！”

沈向南正在交待主厨和切配厨师准备今天要用的食材，听到喊声，便朝后门走去。

后门外，日兴海产店的两个小工正将一只蓝色的大水箱抬下货车。

等水箱落地后，沈向南正弯腰想检查，一个小工将货单和笔递到他面前。

“沈总，麻烦您签下字，今天货多，我们还得赶着送下一家。”

打过一段时间的交道，大家都熟了。

看小工满头的大汗，沈向南也体谅对方打工不易，接过笔唰唰在单子上签了名。

等日兴的小货车走了后，沈向南也没再检查，而是直接让人把水箱抬进后厨。

转眼十一点半，开始有食客到店用餐。

沈向南穿戴好工装服，让人把水箱里帝王蟹捞起来，准备拆分下锅。

“沈总，这大蟹咋死了？”

沈向南回头一看，帝王蟹的四对蟹足全都直直的向下吊着。

活的帝王蟹蟹足是横向张开的。

沈向南也是第一次遇到这种情况，愣了两秒后，连忙让人把另外三只都捞起来。

总共四只帝王蟹，两只活的，两只死的。

“这咋办啊？客人都来了，现在去水产店也来不及了啊。”

海鲜市场在城东，来回至少一个小时，加上拆蟹和烹饪，客人只怕是等到一点钟都吃不上。

沈向南既心虚又心慌。

跟日兴海产合作这么久来，一直没出过问题，偏偏今天他偷了个懒没检查，结果就死了两只帝王蟹。

以至于他都弄不清楚帝王蟹是送来前就死了，还是送过来后死的。

送来前死的，责任就是日兴，他们会赔付。

送来后死的，那就跟日兴无关，得沈记自己担责。

两只帝王蟹可不便宜，大几百块钱去了。

“要不，打电话问问老板娘？”

“不用。”

小妹知道了，肯定要骂死他。

说不定这两只蟹是才死不久的，还能吃呢。

抱着侥幸的心理，沈向南吩咐手底下人开始做事。