“别客气了，我直接上手做吧，你注意看着，拉条子这种干拌肉臊子很简单。“

强子一边说一边走到煤气灶跟前，先是把关小雅准备的肉丁、姜末都看了一遍，这才打着火，将一个炒锅放上去加热。

“爛（lan）肉没啥窍门，记着热锅凉油就行了，这样肉丁不会粘锅，肥肉丁必须把油爛出来，吃着才不会腻。”

强子一边说着锅底就烧的冒烟了，只见他往锅里到了些菜籽油，等油面上没有泡沫了才下入肉丁煸炒。

关中这种干拌肉臊子很受大众欢迎，要......

《柿红无人摘》第105章 知味阁旗舰（下）