周七头也不抬的将手里的淀粉水给倒了出来。
只留下最后下面的厚实粉浆。
然后接着说道。
“两年了。”
“那可真的是太厉害了,一个八岁的小厨师,竟然有两年的做饭经验。”
尤红岩看他在制作粉浆,就接着说道。
“这个是什么?看起来好像很硬的样子。”
“将土豆淀粉用水混合之后,沉淀,用沉淀的粉浆挂糊。”
当听到周七的回答时,尤红岩脸上原本职业化的微笑中,竟然不自觉地流露出了一丝明显的吃惊与惊喜。
这实在是出乎她的意料!
要知道,眼前的这个孩子不过小小年纪而已,但他不仅懂得如此之多的专业名词,而且对于问题的回答更是条理清晰、措辞得体。
更令人感到难能可贵的是,在其他参赛选手们疯狂争抢镜头的时候,周七却表现得异常淡定。
甚至连几个正面镜头都不曾主动去争取过。
这种沉稳的品质和强大的定力,即便是许多成年人恐怕都是难以拥有的啊!
尤红岩心中对周七的喜爱之情愈发浓厚起来。
同时也不禁对他产生了更多的好奇与欣赏之意。
于是,她不由自主地又向周七提出了几个问题。
“那么请问,这个东西到底是如何制作出来的呢?其中是不是有什么特别的秘方呀?可不可以分享给我们的观众。”
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让人万万没有想到的是,面对镜头,周七丝毫没有犹豫或者保留,而是非常大方地将正在制作中的关键要点一一和盘托出。
“我正在做的锅包肉,锅包肉挂糊是一个难点。”
只见他认真地说道。
“挂糊用的粉浆,是用土豆淀粉加水,大概比例是一斤肉半斤粉,上下浮动10g或者是20g,