“我?”
黄小明指着自己的鼻子,瞪大了眼睛:“我是个什么东西?我来做?”
李逸被他逗乐了,笑了笑才说道:“没事的,这道汤很简单的,汤我已经熬好了,你只需要把鸡血藤砍开,把里面的汁滴在碗里就好。
待会儿上桌的时候,直接用龙肚汤一冲就可以了。”
“哦,那就好。”
黄小明长舒了口气,笑道:“这个我能干,力气活儿而已。”
说完,他就快步去了储藏室,很快就抱了一捆弯弯扭扭,像是蛇一般的粗藤出来。
粗藤两端都被砍断了,凝结着一层鲜红的汁液,已经干了,色泽像是鸡血一般,正是李逸要的鸡血藤。
看着黄小明放在案台上的鸡血藤,郝力保拿起了一根打量了下,随即又放在鼻子下方闻了闻,才点头道:“是鸡血藤。”
他用手指抹了下鸡血藤断裂的横截面,好奇问:“这就是鲜鸡血藤吗?我还是第一次见鲜货,之前我都是用炮制好的干货。”
他的菜单上也有一道血藤仔鸡汤,是专门为女性客人配的,主料就是鸡血藤。
不过他买的鸡血藤都是炮制好的干药材,里面别说汁液了,就是水分都没多少。
“这种不光是鲜的,还是野生的。”
李逸笑道:“鸡血藤有活血补血,调经止痛,舒筋活络的功效,对月经不调,痛经,血虚萎黄都有很好的疗效。
不过鸡血藤的鲜藤效果要比干藤更好,而且这是真正的粤省大东山石坑崆附附近采的野生鸡血藤,质量是最好的。”
“大东山?”
郝力保搜寻回忆,沉吟:“我买鸡血藤的时候也听说粤省的鸡血藤是最好的,但我买的好像是梅州的。”
“那应该是梅州种植基地的货,品质也不错,但和野生货比还是有差距的。”
李逸说着,就拿过了一根鸡血藤,指着藤茎表面示意:“鸡血藤要看横截面,它的质地越红,孔洞导管越多,环数越多,品质就越好。
这根鸡血藤的颜色就很红,像刚切下来的鹿茸一样,而且环数也很多,有二十几个了,层层叠叠,髓心也都长满了,这种鸡血藤就是最顶级的。
二十几个环就说明这根藤已经长了有二十几年了,而且它的直径已经过九寸了。
九为极数,鸡上枝头,九啼成凤,过了九寸的鸡血藤就已经可以被称为凤血藤了,凤血藤的药效要比鸡血藤强得多,当然数量也更稀少,属于可遇不可求,这些藤还是节目组托关系才弄到的。”