几天下来,慕悦觉得,谢正浩一切都很好,就是……有点太能吃了。
这其实也算不上什么缺点,不过在这个时候,这贫穷的地方,也算得上是缺点了。
之前李婶儿给她的笋干,她在山上弄回来的野菜,还有卖了野猪肉之后剩下的肉,都已经吃完了。
只还剩下了一副猪大肠了。
慕悦早早的就把猪大肠清洗干净,放了一些盐和豆油以及花椒那些卤煮好,晾在了通风的地方。
今天她准备先把猪大肠给弄来吃了。
最迟明天,就得要进山一趟了。
自从上次在山上弄到了野猪之后,她突然觉得,她就背靠着资源丰富的大山,当然应该好好利用了。
花银子买肉,她是不想的。
那就只能够进山碰碰运气了。
能抓到什么吃什么吧。
实在是弄不到野物,整点野菜回来也行。
如果还能碰上什么人参灵芝的,那就再好不过了。
慕悦一边切着卤肥肠,一边想着。
卤肥肠已经卤煮好,晾干,做起来也简单,爆炒那些都很好吃。
野猪的肥肠也挺多,慕悦打定主意,一半爆炒,一半乱炖。
爆炒也无需多余的调料,直接用野葱爆炒就行。
火要大,起锅放油,下卤煮好的肥肠,将肥肠煸的干干的,然后扔大量的野葱下去,野葱一下锅,立刻放点微末的盐,翻炒两下便起锅。
乱炖就更简单了,起锅放油,卤肥肠炒两下,加开水,放点豆油那些调味直接开炖,肥肠是卤好的,炖一会儿,就可以将土豆放进去,等土豆能够扎透的时候,再放野菜……
两个菜上桌,慕悦就叫人进来吃饭了。
谢正浩兴匆匆地跑了进来,看到桌子上那两道菜,身形猛地一顿。
“嫂子,我是不是太能吃了?把咱们家都给吃穷了?”
慕悦扬了扬眉:“没有啊,为什么这么问?”