既然厨师已经全部离开，那接下来，只有重新招聘厨师，和后厨相关的工作人员。

而招聘的厨师，最好比原来的更优秀才行。

如果比不上原来的，那之前他们饭店的客流量，肯定会急速下跌。

可找到知名的厨师，可不是一件容易事。

无奈之下的张洞，只得给自己的合作商捎去了信，让他们帮自己留意有名气的厨师，自己不怕花钱。

几天之后，他的一个合作经销商告诉他，他有个朋友是个很有名气的厨师。

只不过前几年，对方因为打架斗殴，坐过大牢。

出狱之后找不到工作，就闲在家里。

他问张洞，敢不敢用这样有前科的人。

张洞当场就大笑了起来：“你以为我就这么大点胆子吗？坐过大牢又怎么了，难道你没听说过浪子回头金不换？”

“只要对方厨艺精湛，能够炒出好吃的饭菜，做过大牢怕什么。”

听到张洞说出这番话，那个合作商不禁对着张洞，竖起了大拇指。

“张老板还真是年轻有为啊，就凭你这番见识，日后你的发展就不可限量，一般而言，谁愿意聘用做过大牢的人？”

张洞淡淡的一笑：“谁都会犯错误，走吧，领着我去见见你这位朋友。”

“嗯嗯，好的兄弟，我的这个朋友有个外号，叫做刀哥。”

“什么，刀哥？这算是江湖名号？”张洞疑惑的询问。

“哈哈，算是吧，主要是他的一把菜刀耍的贼溜，刀功一绝，所以才有了这样的绰号。”

“我去，可以啊，你朋友真有这样的绰号，那说明他的厨艺，很不简单啊。”

张洞的话，让这位经销商大笑了起来：“反正我就感觉，就算是普普通通的蔬菜，经过他的手之后，就特别的好吃。”

张洞知道这种本事，叫做化腐朽为神奇。

一旦像自己的经销商朋友说的那样，那这个厨师，自己必须聘用。

经销商领着张洞，见到了那个刚出狱的厨师。

进了对方家的院子，发现对方正在打造一辆手推车。