说完。
宋夏又让宋老四揉了个面团洗。
洗出来的面筋一起蒸的。
面筋,宋夏不打算卖,他们自己吃。
蒸好。
宋夏拿来凉拌,宋老四他们都很喜欢。
由于太喜欢。
一个个都忘了给宋冬留。
好在以后还要做。
不怕他吃不上。
凉皮到半下午才沉淀好。
沉淀要的时间长,做出来的时间却是挺短的。
将上面的清水去除得差不多,宋夏用着家里的大盘子,开始一盘子一盘子地蒸。半刻钟左右就差不多蒸熟了,就是蒸出来的有些不好看,厚薄也不是很好。
由于今天有那么晚了,再加上做得不是很好。
宋夏今天就让他们在周边村子卖的杂酱面,凉面。
凉皮留着自家吃。
宋夏为了能做出更好的凉皮,第二天去铁匠铺定制了一几个铁盘子,买了两口小锅。
在院子里弄两个灶一起蒸,这样出凉皮快些。
有了铁盘子。
宋夏做出来的凉皮厚薄是均匀了,就是容易烂,她后面用空间超市里的冰水冰了下盘子底,这才完整的弄出来。
这次弄出来的凉皮厚薄均匀,吃着劲道,明显口感好许多。
次日。
金哥他们一来,宋夏就给他们推凉皮。
金哥瞅了眼说道:“我还是想吃你之前做的豌豆杂酱拉面……”
这是之前宋夏答谢他做的。
吃了那一次。
他就一直念叨着。
到现在都没能吃上第二次。
“不就是想吃那个面,行,有时间给你做。今天尝尝这个,不收你们钱!”