第43章 凉皮,动手动脚

说完。

宋夏又让宋老四揉了个面团洗。

洗出来的面筋一起蒸的。

面筋,宋夏不打算卖,他们自己吃。

蒸好。

宋夏拿来凉拌,宋老四他们都很喜欢。

由于太喜欢。

一个个都忘了给宋冬留。

好在以后还要做。

不怕他吃不上。

凉皮到半下午才沉淀好。

沉淀要的时间长,做出来的时间却是挺短的。

将上面的清水去除得差不多,宋夏用着家里的大盘子,开始一盘子一盘子地蒸。半刻钟左右就差不多蒸熟了,就是蒸出来的有些不好看,厚薄也不是很好。

由于今天有那么晚了,再加上做得不是很好。

宋夏今天就让他们在周边村子卖的杂酱面,凉面。

凉皮留着自家吃。

宋夏为了能做出更好的凉皮,第二天去铁匠铺定制了一几个铁盘子,买了两口小锅。

在院子里弄两个灶一起蒸,这样出凉皮快些。

有了铁盘子。

宋夏做出来的凉皮厚薄是均匀了,就是容易烂,她后面用空间超市里的冰水冰了下盘子底,这才完整的弄出来。

这次弄出来的凉皮厚薄均匀,吃着劲道,明显口感好许多。

次日。

金哥他们一来,宋夏就给他们推凉皮。

金哥瞅了眼说道:“我还是想吃你之前做的豌豆杂酱拉面……”

这是之前宋夏答谢他做的。

吃了那一次。

他就一直念叨着。

到现在都没能吃上第二次。

“不就是想吃那个面,行,有时间给你做。今天尝尝这个,不收你们钱!”