卤汁熬好后,吴龙把焯过水的蔬菜放入卤汁中,搅拌均匀,然后装入一个个干净的陶罐中,密封好,放在阴凉通风的地方进行腌制。
“好了,再过几天,这些腌菜就可以吃了。”吴龙交代,“到时候,大家就可以尝尝自己的劳动成果了!”
“太好了!吴教员,我们都等着吃您做的腌菜呢!”战士们和老乡们都高兴地回应。
除了腌菜之外,吴龙还带领大家制作了辣椒酱。
“吴教员,您这辣椒酱是怎么做的啊?怎么这么香,这么辣?”一个战士一边吃着辣椒酱,一边好奇地问。
“这辣椒酱,是用咱们南泥湾自产的辣椒,加上一些其他的调料,经过特殊的工艺制作而成的。”
吴龙仔细介绍着,“它的特点是香辣可口,开胃下饭,是我们南泥湾的一大特产!”
“吴教员,您这个辣椒酱的配方,能不能教教我们啊?”另一个战士提出请求。
“当然可以,不过,这辣椒酱的制作工艺比较复杂,需要一定的技术和经验。”
“这样吧,我先挑选几个人,专门负责辣椒酱的制作,等他们掌握了技术要领后,再传授给其他人。”
“好,吴教员,我们都听您的!”战士们表示同意。
在吴龙的指导下,南泥湾的辣椒酱制作也很快步入了正轨。
一批批香辣可口的辣椒酱被制作出来,不仅丰富了南泥湾军民的餐桌,也成为了南泥湾的一张“美食名片”。
通过这段时间的努力,南泥湾的食品加工业初具规模,豆腐干、腌菜、辣椒酱等新产品的开发,不仅丰富了军民的饮食,也为南泥湾的经济发展开辟了新的途径。
然而,吴龙并没有满足于现状,他敏锐地意识到,要进一步发展壮大,必须打破国民党顽固派的经济封锁,拓展更广阔的贸易渠道。
“赵连长,我们不能只满足于眼前的这点成绩,要把眼光放得更远一些。”
在一次军事会议上,吴龙对赵连长说,
“我们必须尽快重建我们的贸易网络,把我们的产品销售到更远的地方,换回我们急需的物资,支援抗战,也改善军民的生活。”
“好,吴教员,这件事情就交给您来负责!”
赵连长当即表示,“需要什么支持,您尽管开口。”
“嗯,我需要组建一支精干的贸易队伍,由他们负责具体的贸易工作。”