“哈哈哈!今儿个,咱们就让大家伙都好好尝尝,啥叫真正的猪肉!”赵连长看着眼前热闹的景象,心里乐开了花。
阳光下,飞溅的猪血,忙碌的身影,欢快的笑声,构成了一幅生机勃勃的画卷。
杀猪的动静,很快就传遍了整个南泥湾。而更让人期待的,是那即将到来的猪肉盛宴。
炊事班里,更是忙得不可开交。大锅里,炖着猪肉炖粉条,咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的香味弥漫在空气中,勾引着每一个人的味蕾。
“火再大点!把这红烧肉的香味给我炖出来!”炊事班的班长,挥舞着锅铲,大声指挥着。
他可是个老厨师了,手艺那是没得说,尤其是这红烧肉,更是他的拿手好菜。
只见他将切好的五花肉放入锅中,煸炒出油,加入各种调料,再倒入酱油上色,最后加入清水,小火慢炖。
不一会儿,那五花肉就变得红润油亮,散发着诱人的香气。
“这味道,绝了!闻着就让人流口水!”一个年轻的战士,使劲吸了吸鼻子,陶醉地说道。
“那可不!咱们班长的手艺,那可是一绝!这红烧肉,吃一口,保准你连舌头都吞下去!”另一个战士笑着说道。
这边红烧肉的香味还未散去,那边猪肉炖粉条的香味又飘了过来。
大块猪肉,配上爽滑的粉条,加上各种蔬菜,满满一大锅,看着就让人食欲大增。
“吴教员,您来尝尝,这猪肉咋样?”李位端着一碗刚出锅的红烧肉,来到了吴龙的面前。
吴龙接过碗,夹起一块红烧肉,放入口中。
“嗯……肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,咸香适口,好!好!好!”吴龙连连点头,赞不绝口。
“哈哈,就知道您好这口!来,您再尝尝这猪肉炖粉条!”李位又递上一碗猪肉炖粉条。
吴龙也不客气,接过碗,大口吃了起来。
“好!这猪肉炖粉条,也是一绝!这猪肉,都是咱们自己养的,吃着就是香啊!”吴龙一边吃,一边感慨道。
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“吴教员,您真是神了!这猪在您手里,简直就变成了宝贝啊!”李位竖起了大拇指,由衷地佩服道。
“哈哈,这都是大家的功劳。咱们的养猪业,才刚刚起步,以后还要继续努力啊!”吴龙谦虚地笑了笑,眼神里却充满了希望。
吃饱喝足之后,如何充分利用剩下的猪副产品,成了摆在众人面前的新课题。
“吴教员,您说这猪鬃、猪皮,还能有啥用?”赵连长挠了挠头,一脸困惑地问道。
在他看来,这些东西,除了扔掉,似乎也没有别的用处了。
“哈哈,老赵啊,你这可就有所不知了!这猪鬃、猪皮,可都是宝贝啊!”吴龙神秘一笑。