第156章 酱猪骨

田青青与赵石头备好柴火,走进灶房。灶房里弥漫着一股淡淡的烟火气息,墙壁因烟熏火燎而略显黝黑,角落里摆放着的水缸,水面上结着一层薄冰,在微弱的光线中闪烁着清冷的光。

“石头哥,咱先把大米饭蒸上吧,年夜饭可不能少了这主食。”田青青边说边走向米缸,揭开盖子,用瓢舀出几瓢大米,放进旁边的木盆里。

赵石头赶忙舀些水进去,两人蹲在地上,仔细地淘洗着大米。冰冷的水让他们的手指冻得通红,但他们脸上却洋溢着幸福的笑容。洗完大米,田青青将米倒入大铁锅中,添上适量的水,盖上锅盖。

赵石头则熟练地蹲下身子,往灶膛里添柴。把一些细小的柴禾均匀地铺在灶膛底部,然后用打火石点燃了干草,轻轻吹了几口气,火苗便慢慢蹿了起来。

赵石头小心翼翼地把大些的柴禾架在上面,看着火势逐渐旺盛,灶膛里映出他专注的脸庞。“这火可得烧得匀实点儿,不然米饭要么夹生要么糊底。”赵石头边调整着柴禾的位置边说道。

“嗯,石头哥,你这烧火的手艺我放心。”田青青笑着回应,接着起身去看米饭。揭开锅盖,一股热气扑面而来,米饭的香气瞬间充满了整个灶房。米饭颗粒饱满,晶莹剔透,在锅里微微跳动着,仿佛在诉说着新年的喜悦。

“这米饭蒸得可真好,看着就香。”赵石头凑过来,看着锅里的米饭赞道。

“接下来咱该煮饺子了,这饺子下锅可得讲究火候。”田青青说着,将圆滚滚的饺子一个个放入烧开水的大锅里。胖乎乎的饺子像一群欢快的小鸭子,在锅里翻滚着。田青青用勺子轻轻推动着饺子,防止它们粘连。

趁着煮饺子的功夫,赵石头又去热鸡汤。他端起那只装满鸡汤的大砂锅,放在另一个灶眼上,用小火慢慢加热。

鸡汤在陶罐里咕咕地冒着泡,金黄色的鸡油在表面漂浮着,香味越来越浓。“这鸡汤可是费了不少功夫熬的,过年喝上一碗,滋补得很。”赵石头笑呵呵地说道。

“是啊,这鸡汤闻着就鲜。”田青青深吸一口气,脸上满是陶醉。不多时,饺子煮好了,一个个圆润饱满,热气腾腾,田青青将饺子捞出,盛在大盘子里。