第66章 凉拌荠菜

“这是凉拌荠菜,昨天在山里挖的,尝尝。田青青笑着递给他一双筷子。”

赵石头夹了一筷子放入口中,眼睛瞬间亮了起来:“好吃又爽口,青青你做啥都好吃。”

田青青被他夸得有些不好意思,转身走向灶膛:“你先歇会儿,我去给你烧些热水,擦擦汗。”

说着,熟练地生火,灶膛里的火苗舔着锅底,映红了她的脸庞。

田青青先舀了一瓢水倒入锅中,然后又从水缸里舀了些水添到旁边的小锅里,准备给赵石头烧点热水。

水很快热了起来,田青青把布巾递给赵石头:“快去洗,洗完好吃饭。”

赵石头接过布巾,提着一桶热水出去。

田青青走到灶台边,拿起一把鲜嫩的韭菜,在水盆中仔细清洗。

她的手指纤细灵活,轻轻揉搓着韭菜的叶片,将泥沙洗净后,放在木板上。

只见她手起刀落,韭菜被切成均匀的小段,翠绿的韭菜末散发着清新的香气。

随后,田青青从竹篓里取出几个鸡蛋,在碗沿轻轻一磕,金黄的蛋液流入碗中。

用筷子快速搅拌,蛋液在筷间翻滚,泛起细腻的泡沫。

锅中倒入少许油,待油温热起,田青青先将蛋液倒入锅中,“滋滋”声中,蛋液迅速膨胀凝固,她用铲子快速翻炒成块状,盛出备用。

接着再倒些油,放入韭菜段,快速翻炒几下,韭菜微微变软后,将炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒。

加入适量的盐调味,不多时,一盘色香味俱佳的韭菜炒鸡蛋便出锅了。那金黄与翠绿相间的色泽,令人垂涎欲滴。

田青青将一碗韭菜炒鸡碗,一碗凉拌荠菜,一大碗白面馒头,一盆红薯玉米糊糊端上桌。

那金黄的鸡蛋与翠绿的韭菜相互交织,香气扑鼻,赵石头洗漱完毕走进堂屋,一眼就看到了满桌的饭菜,眼神里满是欢喜。

光闻着这韭菜炒鸡蛋的味儿,我这肚子就开始咕咕叫了。