第95章 红烧豆腐

这次的白面更加细腻,揉起来也更加顺手。她一边揉面,一边哼着小曲儿,心情格外愉悦。

过了片刻,发酵好的玉米面面团涨大了许多,田青青将它取出,放在案板上再次揉搓,排出里面的气泡。

然后,将面团分成大小均匀的小块,逐个搓圆,整整齐齐地摆在蒸笼里。

接着,又将白馒头的面也如法炮制,很快,两锅馒头便准备就绪。

田青青往大锅里添了水,放上蒸笼,盖上锅盖,开始生火蒸馒头。

灶膛里的火苗舔着锅底,映照着她红扑扑的脸庞。田青青还不时地往灶膛里添些柴火,控制着火候。

后院的赵石头,此时已劈好了足够的柴禾。

赵石头将柴禾堆成一个小柴垛,用绳子捆好,防止散落。然后,他拍了拍身上的灰尘,走进灶房。

“青青,馒头还得蒸多久?”赵石头问道。

田青青揭开锅盖看了看,说道:“还得有一会儿呢。”石头哥,你累了吧?先歇歇。

赵石头笑了笑:“不累,今日多劈些柴,明日进山便无后顾之忧。”

“对了,青青,明日进山除了采蘑菇,咱也看看能不能寻些其他有用的东西,拿到城里也可以多换些钱。”

田青青眼睛一亮:“好呀,若是能采到些珍贵的山货,那就太好了。”

两人正闲聊着,灶房里弥漫起了阵阵馒头的香气。

田青青赶忙起身,揭开锅盖。只见蒸笼里的馒头个个饱满,像是一个个白胖的娃娃。

玉米面馒头散发着淡淡的玉米香,白馒头则透着诱人的麦香。

田青青用布垫着,将馒头一个个捡出,放在一旁的竹篮里晾凉。

赵石头忍不住拿起一个玉米面馒头,咬了一口,赞道:“青青,你这馒头蒸得可真好,又香又软。”