烧烤,可不只是单纯的肉而已,还有许多藕片之类的素食。
更主要的是,按照现代的说法,你用鸡汤来吊了三天的高汤,那鲜味都比不上一勺味精的谷氨酸钠带来的鲜味。
这些烧烤的烤串,涂上了混合了各种调料的酱汁以后,很快便烤得差不多了。
几个大大的托盘,淡红色的烧烤摆在托盘里面,看起来就非常的有食欲。
而且,还有旁边以硝石制冰之术冰镇的果酒。
“来来来,一起吃,在这外面,没有宫里的那些规矩……”
老朱不在乎规矩的时候,还是很好说话的,招呼着吴素素她们说道。
“都来吃吧,不用太拘谨了,不算君臣的关系的话,我和重八与你们的父辈熟悉,也可以算是你们长辈了,都来尝尝洛凡的手艺,他的手艺可不是那么容易尝得到的。”
马皇后也开口,神色和蔼的对吴素素她们招呼道。
“多谢皇上,多谢娘娘。”闻言,吴素素她们几个点了点头,也没有客气的各种烤串都挑了一串。
还没有尝到嘴里,这烤串就散发出诱人的香味了,混合着辣味和鲜香的味道,仿佛都溢出来了似的。
这是她们寻常吃的烤肉,完全没有的香气。
杨小蕊张开嘴,将竹签上的一颗羊肉咬下,麻辣鲜香的味道直接在杨小蕊的嘴里爆炸开来。
“好吃,不曾想,洛公子居然还有此等厨艺。”
辣椒粉和味精这些是她从不曾尝过的调味料,和洛凡的这烤串一比,以前自己吃过的烤肉,真的完全不算什么了。
“这口味非常的重,也非常的好吃,这才像是爷们吃的东西。”
邓小婵也点了点头,很是豪爽的一口撸下竹签上的好几块肉,大快朵颐,落落大方的模样。
吴素素默默的拿起一串藕片,轻轻的小咬了一口。
“烤肉我也曾吃过,但是这烤着吃的莲藕却是第一次,别有一番风味,主要还是在于这调味品吧?”吴素素开口说道。
“不错,是调味品,辣味来自于小米椒,一种作物碾碎之后撒上去,类似于姜蒜,鲜味来自于一个叫味精的调味品。”洛凡开口,对吴素素说道。
“洛公子,这个小米椒是否可以大批量种植?”
“还有,这个叫味精的调味品,洛公子也非常的神奇,若是洛公子有意愿的话,这小米椒我可以让府里的人种植,而味精的制作也可以让府里的人制作。”
因为有了煤矿开采的合作前提了,尝到了这烤串之后,吴素素立马嗅到了辣椒和味精巨大的市场前景。
毕竟,如今的大明,吃食上面若是能多丰富一个辣味,还能让所有的菜品都提鲜的话,这市场前景是非常巨大的。
“小米椒的种子,我这里的确还有,至于味精的制作方法,我这的确是知晓一二,得空了,我写下了让人送去吴姑娘府上。”
听吴素素所言,洛凡略作思索之后,点头说道。
工业制造业的知识,虽然只是略通皮毛罢了,但是味精这还真不是什么难事。
比如说用玉米,小麦和大米提取谷氨酸,然后进一步转化为谷氨酸钠就可以了。
就算是缺少玉米,差别也不会很大。
还有用淀粉或甜菜汤米中所含的焦谷氨酸也可以制作。
甚至是最简单的土方法制作天然味精,用虾皮和干香菇切碎,还可以加入海苔和紫菜这些,烤一段时间,然后直接研磨成粉末就行了,这是最简单的制作方法。
洛凡要忙的事情还挺多的,所以,从来没想过自己去制作味精来卖钱。