叶嘉音参加的初三200米比赛安排在下午，预赛和决赛只相隔两个小时。

苏渺乖乖的抱着毛巾和水壶在终点等着，她早上太兴奋，嗓子已经喊得有些哑了。

好在班里的同学已经集聚到赛场了，他们嗓门还是亮的，不输其他班级。

叶嘉音的钉鞋比别人的要旧，因为是她常穿着训练的。

其他同学因为平时并没有太多机会训练，所以很多都是为了这次运动会新购买的，据说旧鞋要比新鞋更适合比赛，苏渺没参加过，倒是没有太切实的体会。

叶嘉音获得了决赛第二名，她对这个成绩已经很满意了，毕竟她的重点放在了明天的1000米上。

知道叶嘉音报了两项跑步的比赛，苏元正这天晚上特意买了两个猪蹄，一个用来红烧，一个做了清炖蹄花汤，将以型补型发挥到极致。

红烧的做法是常吃的，蹄花汤却是少做。

卖猪蹄的商户一般只做了简单的处理，所以买回来之后还要再仔仔细细的将猪蹄上的毛给处理干净。

如果是烤或者红烧的做法，可以烧毛，但是做蹄花不行，得用小钳子把猪毛一点一点夹出来。

芸豆提前半天泡好了，白萝卜滚刀切块，再准备好姜葱蒜。

将猪蹄冷水下锅，加料酒、大葱段和姜块，水滚的时候要打一下浮沫，焯到不再能煮出血沫。

将猪蹄捞出来洗净，这时肉臊味已经去除大半了。

放到小砂煲里加水，放猪蹄的时候带骨的一面朝下放，皮肉的一面最好不要碰到锅壁，以免大火的时候粘锅。

锅中再加入姜片、葱结，水滚之后将葱结捞出。

先用大火滚二十分钟，这样得到的汤才能呈现奶白色。

加入芸豆之后小火炖半个小时，再加入萝卜炖半个小时，时间要够，才能将蹄花炖得软烂。

在最后时刻加盐调味就可将小炉的火撤掉了，撒上一把葱花，再做上微辣喷香的酱汁就大功告成。

今天的猪蹄可是大受好评，一桌人闷头就是炫，叶晗一边吃还一边安慰自己，猪蹄有营养，一点不胖人。