她让忍冬这个大力王来做示范，苏玥拿几块切割好的牛肉放在案板上，然后让忍冬拿起两根铁棒开始对着牛肉用力反复敲打

忍冬听话照做，随着铁棒的起落，牛肉渐渐被敲打成肉泥。

苏玥还往那肉泥里放了些碎冰块，解释道：“这样可以让牛肉更加有弹性，做出来的牛肉丸才会劲道好吃。”

刘大楠几个汉子有些似懂非懂，但他们觉得照做肯定就没错，于是也从盆中拿起牛肉放在案板上，抡起胳膊就是用力敲打。

一时间，屋子里充满了铁棒敲打牛肉的声音。随着众人的不断努力，牛肉很快都被打成了细腻的肉泥。

苏玥又加入了适量的盐后亲自用手搅拌均匀，还让杨嬷嬷去通知刘翠烧水准备煮肉丸。

“接下来，看我怎么做。”苏玥取了一小团肉泥，放在手掌心，轻轻一握，再从虎口处挤出一个圆圆的丸子。

众人目不转睛地看着，纷纷模仿起来。不一会儿，一个个大小均匀的牛肉丸就摆满了案板。

做好肉丸，苏玥就带着他们端着牛肉丸去了厨房，而此时厨房里的刘翠已经将水烧开了，锅里的水正咕咕滚着。

苏玥将牛肉丸轻轻放入滚水中，牛肉丸一入水，便沉了下去，片刻后又缓缓浮起。众人围在锅边，眼睛紧紧盯着锅里的牛肉丸，期待着它们煮熟后的模样。

随着时间的推移，牛肉丸在锅中翻滚着，散发出阵阵诱人的香气。

苏玥用勺子轻轻搅动着牛肉丸，确保它们均匀受热。不一会儿，牛肉丸变得更加圆润饱满，色泽也成了更加诱人的灰色。

“可以出锅了。”苏玥说道。

刘翠连忙拿来几个大盆，忍冬将煮熟的牛肉丸捞入盆中，整整装了三大盆的牛肉丸。

苏玥让大家可以试吃一个，众人便迫不及待地拿起一个牛肉丸放入口中。

牛肉丸弹性十足，咬下去汁水四溢，味道鲜美。大家纷纷赞叹不已，对这新做出来的牛肉丸充满了喜爱。