趁着这个时间,她又将土豆削皮切块,泡在水里防止氧化,青菜也洗净备用。
焯水后的五花肉捞出沥干水分,袁宝热锅凉油,放入冰糖,小火慢慢炒出糖色。
糖色炒好后,她将五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上诱人的糖色。
接着,加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料,继续翻炒,顿时,厨房里弥漫着浓郁的肉香。
袁宝将炒好的五花肉倒入砂锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖。
趁着炖肉的时间,她又开始炒青菜和土豆烧牛肉。
她熟练地掌控着火候,锅中的青菜在她的翻炒下,变得翠绿欲滴,散发着清新的香气;土豆烧牛肉色泽红亮,牛肉软烂入味,土豆绵密香甜,让人看了就垂涎欲滴。
就在袁宝忙着做饭的时候,保国和林叔则在讨论着刚才学的拳法。
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保国提出了一些自己在练习过程中遇到的问题,林叔耐心地解答着,还亲自示范,帮助保国纠正动作。
不一会儿,饭菜做好了。
袁宝将一道道美味佳肴端上桌,笑着说:“林叔,大哥,快来尝尝我的手艺。”
林叔和保国闻着饭菜的香气,早已食指大动,他们走到桌前,坐下品尝起来。
“宝丫,你这厨艺真是不和了啊,这红烧肉肥而不腻,入口即化;青菜清新爽口,土豆烧牛肉更是一绝,牛肉和土豆都烧得恰到好处,好吃好吃!” 林叔一边吃,一边赞不绝口。
保国也在一旁附和道:“是啊,妹妹,自从你在家修养,这厨艺就跟开了闸的洪水似的,一发不可收拾。咱们可真是有口福了,以后我就盼着吃你做的菜了。”
袁宝听了,心里乐开了花,面上却故作谦虚地笑着说:“你们