厚底平底大火预热至非几乎冒烟的程度加入少量橄榄油,将牛排放入锅中。没有立即移动,约2到4分钟后,让牛排的一面形成焦香的外壳。再使用夹子翻面,同样煎至另一面焦黄。
加入切片的大蒜和迷迭香,使其香气融入牛排和油中。 将黄油块放入锅中,让其融化并轻轻浇在牛排上,增加风味和光泽。再将煎好的牛排移至盘中,盖上锡纸,让其休息10分钟,使肉汁重新分布,吃起来会更加多汁。
宝儿头也不抬,两个腮帮子吃的鼓鼓,嘴里含糊不清:“臭老头,要是我再,额,再让老汪头吐血,你、你,额,你再给我做一次这个好吗?”
汪---吃着一份特意减少调料的牛排的可乐,也回应着宝儿的提议。
唐轩紧紧地盯着宝儿,眼眶逐渐湿润起来,喉咙里像是被什么东西堵住了一般,突然间竟有些哽咽得说不出话来。他微微仰起头,努力不让泪水滑落,心中却默默地念叨着:“妈,那个可恶至极、害死您的医生,他那颗罪恶的心如今已供奉在了您的灵位之前。请您安息吧,其他的仇人我一个也不会放过,儿子一定会为您讨回公道!还有,请您放心,无论如何,我都会尽心尽力地照顾好宝儿,绝不会让他受到一丝一毫的委屈和伤害。”
此时的宝儿恰好抬头看了一眼唐轩,见他突然就红了眼眶,不禁感到十分诧异。只见他歪着头,小心翼翼地问道:“臭老头,你这是怎么啦?为什么要哭呀?是不是我哪里又做得不好惹你生气啦?要不这块牛排我给你留一口好不好嘛,别哭了嘛。”说着,便用小手轻轻扯了扯唐轩的衣角。
可乐也似乎感受到了这份异样的氛围,摇着尾巴跑过来绕着唐轩和宝儿转了几圈后,将自己的专用钢盆叼到唐轩的面前,“汪汪汪——”。
“呵呵--”唐轩破涕为笑,一手拍拍宝儿的小脑袋,一手轻轻的抚摸着可乐的脊背。
“赶紧吃饭,凉了容易积食。”
“臭老头,张嘴,这块喂给你。”