把甑子端出大锅，用刷把将锅底刷干净后；放油王青就开始炒菜。

把几个菜炒好后，王青再次洗锅，然后等锅底红后。

他往锅里倒了半斤多菜油，放入姜片等佐料。

过了几分钟看油开始烫后，王青把洗后的螃蟹倒进锅里，顿时发出噼里啪啦的响声。

几分钟后，表面有些乌黑乌黑的螃蟹开始变成了金黄色，担心里面没有炸熟透，王青又等了几分钟，这才把金黄色的螃蟹捞了出来，然后把五香辣椒面撒在上面。

他炒菜时，赵丹一直坐在灶台前帮他看柴火。

见他把螃蟹捞出来，赵丹笑道：

“荣华的耶，你这厨艺可以啊，这螃蟹做得太香了。”

“还行，”王青笑了笑然后用筷子夹了一只递给赵丹：

“二婶，您尝尝看味道怎么样？”

“行，”赵丹点头伸手去捻然后放到嘴里咬了一口，首先是脆，然后，便是满嘴肉香。