栾掌柜则一边应允，一边找了一名店员嘱咐了几句。

午餐时间，王建设几乎没有歇过手。

自从他成功还原了南洋风味的冬阴功汤后，钱老板的两位友人又相继点了数道偏僻且稀有的菜肴，这些都是其他大型酒楼鲜有尝试的做法，然而，王建设无一失手，完美呈现出来。

这一波接一波的成功瞬间引发热议，甚至有些客人特意选择了京城其他知名餐馆的看家菜来测试王建设。

而当那些经典菜品在王建设手中一一重现时，众人都被震撼了。

不少人心存疑惑，猜测是不是丰泽园偷偷挖走了其他饭庄的大师傅，要知道这些招牌菜都是他们的镇店之宝，凝聚了每位主厨毕生的经验与创新。

丰泽园的四位主厨——陈、黄、吴、田各自擅长鲁、粤、淮、川四大菜系，都有自己独到的手艺，其他顶级大饭庄的厨师们亦然。

每道绝活都是师传秘籍，在一般情况下不会轻易示人，就算是亲传 ** ，也需等到快要退休才会传授。

所以，当看到王建设能轻松还原各大酒家的经典作品，难免让人猜测是栾掌柜背后运作。

当然，所有人都明白，这是绝不可能的事。

尽管丰泽园实力雄厚，也无法将其他餐馆的所有名厨全部招揽过来。

即便有此财力，也不适合这样做，否则只会招致众怒。

只能说是新到的大师傅技艺高超，达到了炉火纯青的地步。

一直忙碌到下午三四点，王建设才稍微有了空闲。

当时还未开始公私合营，也没有各种运动，北京城里富裕家庭不少，许多有钱有闲的人都会选择来丰泽园用餐，希望能见识传说中的神厨风采。

即使超过了营业时间，仍有不少人点菜，直到栾掌柜出面解释厨师疲惫不堪，大家才停止。

“果然是年轻人啊，体力就是好！”

不仅仅是王建设，四位大师傅以及灶房的师傅们也都累得够呛。

虽然大多数客人是为了见王建设而来，但大家都懂礼数，并不局限于只点一道菜。

其他菜品也需照常烹制，因此整个厨房一直忙碌不止，甚至晚上的食材都已消耗殆尽。

尽管烹饪是个需要体力的工作，平常仅忙三个小时左右。

今天却是从中午不停忙碌了五个小时，所有人都累得不行。

然而，王建设虽然是最忙碌的一个，却显得最为轻松，这让几位大师傅羡慕不已。

“辛苦各位师傅了，快吃点东西休息吧。”

栾学堂亲自来到后厨安排大家休息，毕竟晚些时候还有更多客人要来用餐。