其他的鱼刺多，沈知秋就选择了鲶鱼做丸子。

鱼洗净去掉头部，用刀从鱼中间剖开，一分为二，去掉鱼骨备用。

用木棍直接将鱼肉打烂成泥。壮劳力群里到处都是拿着棍子敲鱼肉的声音。

由于没有鸡蛋，沈知秋打算加点葛根粉取代山药淀粉，毕竟葛根粉黏性大一点。

沈知秋也没闲着，将打好的鱼肉调馅，其实要啥啥没有的他们，就只能放点蒸馏白酒，去去腥味，加点松毛糖和食盐。

再来一些花椒八角生姜煮的水，因为生姜也不多，就没剁碎放姜末，瞅瞅他们这年过的，要啥都得算计着来。

他吃到儿子塞进嘴里的松仁，打趣道：“咋这么抠门呢，就给吃一个，都没尝出味儿。”

沈鹿鸣掰着手指头表示：“我就有三个，我吃一个爹娘两个，我姐说我们还可以吃十个，我还得分给我姐五个，最多还能给你吃一个。”

沈知秋看儿子认真的小模样给逗笑了：“行，挺香，我现在不吃了你自己吃吧，我等你姐姐做好了在吃。”

李静舒也赶紧拉着沈鹿鸣进屋里，让他别在出来了，不然大过年的冻着，你姐姐做的糖肯定就不给你吃了。

这个威胁比啥话都管用，沈鹿鸣终于乖乖的回山洞了。

山洞口的汉子和女人们，一个个脸上也挂着憨厚的笑容，这笑容里还透露着一种满足。

沈知秋都无语，你说你们要家没家，要地没地，又在荒山野岭，你们满足个啥劲儿。

其实他也不是不明白，古代的日子太苦了，稍微给他们一点希望，他们就很知足。

村里人往年都是老实巴交，脚踏实地的种那点地，交完各种税收，能剩下一家人吃的就不错了，还得是吃的杂粮，啥细面都得拿出去换银钱。

想吃点肉，还要过年过节的少买点，鱼也有，去河里打小鱼，

为啥是小鱼，那肯定是打的多了，没钱买肉打牙祭，

以前干农活太累，想吃点肉可不就寻摸着捉个鱼打个鸟，摸点泥鳅吗？

沈家村边上的河里真的鱼真是被打的差不多了。