不过东西好吃归好吃，就这简陋的竹碗竹叉子，那是能端到各位主子眼前儿去的？

“你给我来一些，不过不能用这个装。”

沈呦呦立刻会意：“这个好说，您家那身份应该是带了餐具吧，要是没带，也可以让白伯伯给你装盘嘛，”

她故意没说价钱，驿站里当菜卖的，能和外面一个价钱嘛?

显然人家那管家也不在乎这三瓜俩枣的，交代完事情，又和白掌柜点了几个素菜。

看人走了沈呦呦凑近白掌柜：“白伯伯，那扒糕我一文一块卖给你，你卖多少钱我就不管了，而且扒糕能凉吃也能热吃。”

白掌柜来了兴趣：“怎么个热吃法？”

沈呦呦表示找我爹，让我爹教。

这下白占堂是真的没想到啊，沈兄弟一个秀才，还会做菜。

不是读书人都讲究：君子远庖厨吗。

可真正在后厨看见他沈兄弟，一身粗布短打，系着粗布围裙，一手抡起大马勺的时候，

他还是满脸震惊，按理说他开驿站这么多年，进进出出也和不少读书人打过交道，

像他沈兄弟这样的还是头一回见。

不得不说沈知秋现代虽然不是专业的，但在家里也没少给媳妇孩子做饭，不能说堪比专业厨子吧，起码一般的大菜还是能来两个的，

更别说只是做个蒜香扒糕还是没问题的。

这道菜的关键就是把切好的“扒糕”均匀的裹满一层淀粉，但由于现在没有淀粉，但他们有葛根粉。

铁锅加适量的素油，油热至五成热下入“扒糕”，炸至“扒糕”表皮呈姜黄色捞出控油。

炸制“扒糕”时，“扒糕”会鼓起，这个时候就得用大火，尽快使其上色，做出来的成菜效果最佳。

随后炒锅洗净，加少许素油，油热放入蒜末小火炒出蒜香味，加适量的老成醋、少许香油、适量糖霜提鲜，

大火烧开，放入炸好的“扒糕”快速翻炒几下出锅，最后装盘撒小葱绿即可。

沈知秋一套掂炒下来，行云流水，一气呵成。

那火苗子就跟像是能被他控制似的。