猪拱嘴的美味程度完全超出翠翠预期，比肥肉还好吃。

林氏连吃好几片，满足的闭上眼，天知道她馋这一口多久了。

“以后就按这个方子卤，这些晚上切一切给你爹他们下酒。”

又切了块猪拱嘴，加上猪头肉堆了冒尖一碗，带回了家。

各家秋收陆续结束，翠翠现在专心卤肉和帮林氏做饭，没有时间切菜丝了，崔老太赶紧又雇了三名妇人，加上原来的两名妇人，带着五人热火朝天切菜丝。

老三媳妇说了，菜丝生意不能断，每日必须稳定供应。

目前供应的三家酒楼，听说崔家工坊提高了产量，纷纷增加订单，现在一天要供应一百二十斤海藻菜。

上午进城的时候，林氏去了趟镖局，托镖队运来三百斤海芥菜，往后每日再暂定运二百斤。

鲜菜水分大压秤，林氏着手把海芥菜晒干，打算对比一下晒到什么程度，可以既保留鲜度，又节省运费。

时间很快来到徐老太医过寿当日。

林氏起了个大早，在厨房忙碌着徐家之前预定的菜。

除了海藻菜和猪头肉，又另外准备了几样小菜。

凉拌龙须菜，拌上胡萝卜和黄瓜丝，爽口又鲜艳，最后撒上芝麻点缀。