第149章 四道家常菜

接着,苏诗钰将白菜叶倒入锅中。与白菜帮相比,白菜叶更加鲜嫩,需要更轻柔的翻炒。她巧妙地运用锅铲,轻轻翻动着白菜叶,让它们均匀受热。随着翻炒的进行,白菜叶逐渐变软,散发出清新的蔬菜香气。

在翻炒过程中,苏诗钰加入适量的盐调味。她深知盐的用量要恰到好处,既能凸显白菜的鲜美,又不能掩盖其原本的清甜。她轻轻撒盐,一边撒一边翻炒,让盐均匀地分布在每一片白菜上。

最后,苏诗钰滴入几滴生抽提鲜,继续快速翻炒几下。生抽的加入,为白菜增添了一抹淡淡的酱香,却又不会喧宾夺主。一道色泽翠绿、香气扑鼻的清炒白菜便完成了。

苏诗钰将清炒白菜盛在盘中,那翠绿的色泽,如同翡翠般诱人。这时,林天星走进厨房,被这道简单却散发着独特魅力的菜肴吸引。他拿起筷子,夹起一筷子白菜放入口中,白菜的清甜、鲜嫩瞬间在口中散开,简单的调味却将白菜的本味展现得淋漓尽致。“妈,这清炒白菜太好吃了!看似简单,却有着让人无法抗拒的美味,您真的太厉害了!”林天星由衷地赞叹道。

苏诗钰看着摆满一桌自己亲手制作的家常菜,番茄炒鸡蛋色泽诱人,青椒炒肉丝香气扑鼻,清蒸鲫鱼鲜嫩爽滑,杂酱面酱香浓郁,清炒白菜清新爽口,心中满是喜悦与成就感。“太好了,我已经会做不少家常菜了。”她不禁自言自语道,眼中闪烁着自信的光芒。

林天星在一旁,看着母亲开心的模样,也跟着笑了起来。“妈,您做的这些家常菜,味道可不比那些大饭店的差,每一道都能让人吃得心满意足。”听到儿子的夸赞,苏诗钰笑得更灿烂了。

不过,苏诗钰并没有满足于此。她深知,厨艺的提升是一个永无止境的过程。她开始思考,如何在这些家常菜的基础上进行创新,让它们焕发出新的魅力。

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苏诗钰重新翻开那本《厨神食谱》,仔细研读起来,试图从古老的食谱中寻找灵感。她发现,食谱中记载着一些独特的食材搭配和烹饪技巧,或许可以运用到家常菜中。

比如说,在番茄炒鸡蛋里,加入一些切碎的罗勒叶,增添独特的香草气息;青椒炒肉丝中,融入少许柠檬皮屑,为菜品带来清新的果香;清蒸鲫鱼时,搭配上一些珍贵的菌类,提升鲜味的层次;杂酱面的肉酱里,加入一些秘制的香料,让味道更加醇厚复杂;清炒白菜时,用鸡汤代替清水,使白菜吸收更多的鲜味。

有了这些想法,苏诗钰立刻付诸行动。她再次走进庄园,精心挑选所需的食材。在厨房中,她专注地烹饪着每一道改良后的家常菜,每一个步骤都小心翼翼,力求做到完美。

当改良后的菜品再次摆上桌时,林天星惊讶地看着这些熟悉又陌生的菜肴。他迫不及待地拿起筷子,品尝起来。“哇,妈,这些菜的味道太惊艳了!全新的搭配让原本的家常菜有了脱胎换骨的变化,您真是太有创意了。”林天星一边吃,一边不停地称赞。

苏诗钰静静地站在一旁,目光温柔地落在自己儿子那稚嫩可爱的脸庞上。只见小家伙正沉浸在某种美妙的情境之中,双眼微闭,嘴角上扬,流露出一副无比陶醉的模样。他仿佛忘却了周围的一切,完全沉浸在了属于自己的小小世界里,那副天真无邪、心满意足的神态让人看了不禁心生怜爱。